du.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • chicago-author-date
  • chicago-note-bibliography
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Etiska budskap på veganska måltidsproteinförpackningar
Dalarna University, School of Technology and Business Studies, Graphic Arts Technology.
Dalarna University, School of Technology and Business Studies, Graphic Arts Technology.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesisAlternative title
Ethical statements on vegan meal protein packaging (English)
Abstract [sv]

De etiska konsumenterna växer i antal (Young, Hwang, McDonald &

Oates, 2010). och att äta veganskt blir allt mer populärt (The Nielsen

Company, 2017). I takt med att de nya veganska produkterna intar

marknaden saknas riktlinjer och forskning kring etiska budskap på

veganska måltidsproteinförpackningar, något som skulle kunna hjälpa

formgivare med hur de kan tänka när de designar dessa förpackningar.

Den föreliggande studien undersöker om och hur olika varumärken som

säljer vegansk processad mat förmedlar etiska budskap via texter, bilder,

kostbenämningar och certifieringar på sina förpackningar samt hur

konsumenterna ställer sig till budskapen. Studien genomfördes via en

visuell innehållsanalys och en enkätundersökning.

Resultatet visar att majoriteten av respondenterna ansåg att

kommunikation av etiska budskap på förpackningar är positivt och kan

ge mervärde till konsumenten utifrån målgrupp. Studien har även visat

att varumärken med produktutbud för allätare till större del

kommunicerar personliga preferenser medan varumärken med

produktutbud för vegetarianer kommunicerar både etiska aspekter och

personliga preferenser på sina förpackningar.

Abstract [en]

The ethical consumers are growing in numbers (Young, Hwang,

McDonald & Oates, 2010), and consuming a vegan diet is becoming

more popular (The Nielsen Company, 2017). As the new products are

entering the market, guidelines and research on ethical consumption for

vegan meat substitute packages are lacking. This thesis can therefore

help graphic designers with creating this type of packaging.

The present study investigates whether and how different brands who

sell vegan processed food communicate ethical statement through text,

images, dietary name and certification on their packaging and consumers

attitude about it. The study was conducted with a visual content analysis

and a survey.

The results present that majority of the respondents believe that the

communication of ethical statement on the packaging is positive and can

bring added value to the consumer based on the target group. The study

also presents that brands with a product selection for omnivores, to the

greater part only communicate personal preferences while brands with a

product selection for vegetarians communicate both ethical aspects and

personal preferences on its packaging.

Place, publisher, year, edition, pages
2018.
Keywords [en]
ethical consumption, vegan, packaging design, trademark, graphic communication, groceries, dietary
Keywords [sv]
etiska budskap, förpackningsdesign, grafisk kommunikation, konsument, kost, livsmedel, varumärken, vegan
National Category
Visual Arts
Identifiers
URN: urn:nbn:se:du-28850OAI: oai:DiVA.org:du-28850DiVA, id: diva2:1259214
Available from: 2018-10-29 Created: 2018-10-29

Open Access in DiVA

fulltext(8136 kB)53 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 8136 kBChecksum SHA-512
51eccfd90ba784efe2e4d02b3b446287a92b2699d76c9de05466095403322008c544a5bbfae7a1abd4ebd73a9c79ebaffedd269372e634422c8abd64c0c677b2
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Graphic Arts Technology
Visual Arts

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 53 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 88 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • chicago-author-date
  • chicago-note-bibliography
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf