du.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • chicago-author-date
  • chicago-note-bibliography
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Minimering av resursanvändning för ett CIP-system: Undersökning med faktorförsök
Dalarna University, School of Technology and Business Studies, Mechanical Engineering.
2018 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Syftet med detta examensarbete är att utforska möjligheten att minska

resurssvinnet vid utförande av en så kallad clean-in-place-rengöring. Arbetet

svarar på frågor gällande de möjligheter som finns att effektivisera

rengöringsprocessen alternativt att minska medieförbrukningen genom att förkorta

sköljtider. Den huvudsakliga metoden som arbetet baseras på är faktorförsök

genom försökplanering. Detta är en metod för att strukturera försök med flera

korrelerande faktorer. De faktorer som har förändrats med mål att göra

resurseffektiviseringar är en minskning av lutlösningstemperatur för rengöring,

prov av olika mängd tillsatsmedel i lutlösningen och en förkortad tid för

avslutande kallvattensköljning. Analysen visar att godkända resultat för rengöring

erhålls även efter genomförda förändringar. En stor del av arbetet fokuserar på

förståelse av systemets uppbyggnad och funktion. Att återvinna spolvatten i högre

grad och att använda en lägre lutkoncentration skulle vid vidare arbete kunna ge

möjlighet att ytterligare minska resursförbrukningen.

Abstract [en]

The purpose of this degree project is to explore the possibility of reducing the use

of resources in performing a so-called clean-in-place cleaning. The work answers

questions about the possibilities that are available to streamline the process or to

reduce media consumption by shortening rinse times in the cleaning process. The

main method on which the work is based is factor attempts through trial planning.

This is a method of structuring trials with several correlating factors. The factors

that have been altered, with the goal of making resources use more efficient, are a

reduction of the caustic temperature for cleaning, using different amounts of

additives in the caustic solution and a shortened time for the last cold water rinse

in the cleaning process. The analysis shows that approved results for cleaning are

also obtained after changes have been made. A large part of the work has been

focused on understanding the system's structure and function. Recycling waste

water to a greater extent and using a lower caustic concentration could possibly

allow to further reduce resource consumption.

Place, publisher, year, edition, pages
2018.
Keywords [en]
CIP, clean-in-place, brewery, water usage
Keywords [sv]
CIP, clean-in-place, bryggeri, vattenanvändning
National Category
Mechanical Engineering
Identifiers
URN: urn:nbn:se:du-28414OAI: oai:DiVA.org:du-28414DiVA, id: diva2:1242686
Available from: 2018-08-28 Created: 2018-08-28

Open Access in DiVA

fulltext(6296 kB)79 downloads
File information
File name FULLTEXT01.pdfFile size 6296 kBChecksum SHA-512
a785583d60142ac9aa023aa13bb2658ea0909309c90756efa448cd47b138bc8decc2f6157a928945841b07ff4fce9c2b80ef70ec1a26b49513753659f66556ec
Type fulltextMimetype application/pdf

By organisation
Mechanical Engineering
Mechanical Engineering

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar
Total: 79 downloads
The number of downloads is the sum of all downloads of full texts. It may include eg previous versions that are now no longer available

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 237 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • chicago-author-date
  • chicago-note-bibliography
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf