Dalarna University's logo and link to the university's website

Syfte: Syftet var att belysa hur sjuksköterskan kan identifiera och genom omvårdnadsåtgärder förebygga malnutrition hos äldre.

Metod: Examensarbetet har genomförts som en litteraturöversikt.

Resultat: Identifieringen av äldre som är i risk för malnutrition bör ske genom en kombination av mätinstrument och observationer, då enbart mätinstrument endast ger en fingervisning av patientens nutritionstillstånd. Resultatet visade att en nattfasta som sträcker sig över elva timmar, mindre än fyra måltider per dag, dålig variation, bristande stöd och störningar i samband med måltiderna kunde öka risken för malnutrition. Malnutrition kan ses som en sjukdom i sjukdomen och bör förebyggas med individanpassade omvårdnadsåtgärder.

Slutsats: Sjuksköterskan bör använda mätinstrument i kombination med observationer av patientens sjukdomstillstånd, vikt samt energi- och näringsintag för att på så sätt kunna identifiera äldre som har risk för malnutrition. När identifiering har skett skall en "verktygslåda" med omvårdnadsåtgärder implementeras. Omvårdnadsåtgärderna skall anpassas utifrån varje patientens individuella behov och kan syfta på att minska nattfastans längd, erbjuda stöd och hjälp vid måltid, skydda måltiden, erbjuda mellanmål, samt energiberika. Arbetet med att ta fram tydliga rutiner för att identifiera och förebygga malnutrition, bör ses som en hög prioritet bland sjuksköterskor.